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WSET Level 2 Award in Wines in Hong Kong Institute of Wine and Beverage
WSET 葡萄酒第二級認證是初級到中級資格認證課程，適合從事業內工作或葡萄酒愛好者的人士。本認證課程為希望了解葡萄酒知識的初學者或那些已經擁有WSET葡萄酒第一級認證入門知識而又想了解更多的學員而設。您將了解世界上主要的有地區性的葡萄品種，它們所種植的地區以及其生產的葡萄酒的風格。通過品嚐和理論的結合，您將探索影響風格和質量的因素，並學習如何自信地描述這些葡萄酒。
課程內容
      
  • 如何運用WSET葡萄酒第二級系統化品鑑技巧®來描述和品嘗葡萄酒。
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  • 環境因素，葡萄種植，釀造和陳年選擇如何影響由以下八種主要葡萄品種製成的葡萄酒的風格和質量：              
            
    • Chardonnay
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    • Pinot Grigio/Gris
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    • Sauvignon Blanc
      •       
    • Riesling
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    • Cabernet Sauvignon
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    • Merlot
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    • Pinot Noir
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    • Syrah/Shiraz
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  • 由22種重要地區性的葡萄品種所釀造的葡萄酒的各種風格和質量。
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  • 全球70多個 Geographical Indications（地理標誌標籤）釀造的各種葡萄酒風格和質量。
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  • 生產過程如何影響以下葡萄酒風格：氣泡酒 強化酒
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  • 用於標示原產地，風格和質量的關鍵酒標術語。
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  • 儲存葡萄酒以及侍酒服的主要原則與過程。
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  • 葡萄酒與食物搭配的主要原則。 
在順利完成本證書課程後，你將可獲頒WSET證書和襟章。
 
入學資格
學員需年滿18歲，無需任何的品酒經驗。此課程適合初至中階學員，能指出釀造葡萄酒或清酒方式的基本資訊，但從未有系統地學習環境因素、葡萄/米種種類、釀造工序如何影響葡萄酒或清酒的風格和質素。

課程資訊
如欲了解更多課程要求，請下載課程章程。
Specification
WSET Level 2 Systematic Approach to Tasting Wine®(SAT)

WSET 葡萄酒第二級認證

HK$7,180.00價格

  • 請以英語頁面查看最新時間表

     

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